谁说预备炖补是一件费事事?养鸡达人绿妈咪以一只电锅就能克己滴鸡精，今日就跟着达人演示，在冰冷的冬季为家人预备一碗口感扎实又养分的滴鸡精吧!食材：剁块全鸡1只、人参1钱，工具：10份电锅1只、耐热保鲜膜、棉绳、筷子、陶瓷盘、陶瓷碗，动手前小笔记：选用公鸡较佳，较不油且精华更浓缩。·鸡肉分剁时可请摊贩帮助，尽量切大块，且不要堵截，使肉肉相连。·若有伤风症状，不宜放人参。
呢次選擇5款都係喺台灣生產嘅滴雞精品牌，有田原香、王朝、余仁生、老協珍、御藥堂滴雞精，你都想飲滴雞精KEEP住靚？齊齊睇滴雞精比較，揀隻適合你嘅優質滴雞精啦！
制作方法步骤：取一锅子，放进自己一个大饭碗吸鸡精用，若为全鸡，建议用大碗公，铺上鸡肉块，并盖上进行两层保鲜膜具有紧密以及封口，绑上绵绳，预防研究水蒸气可以进入，影响中国鸡精产品纯度，在电锅内放一双发现筷子，倒进3杯量米杯的水。助推器用筷子，而且还可以防止水汽进入锅中放入准备好的鸡锅内，加在顶防瓷盖，增强坚定性，按下开关跳蒸发。跳起后外锅倒入3杯水，再按下开关进行第2次蒸煮;第3次蒸煮亦同，需时2.5～3小时。
有朋友推薦懷孕期飲滴雞精可以補充蛋白質同體力，亦可以養胎，就送左幾包王朝滴雞精我試吓。滴雞精係天然既雞湯精華，一包得幾十ml，加熱後即刻飲得，唔會油膩又好方便，每朝飲完就可以出門口。
开放，第一夹出鸡菜后。开盖时，要当心瓷盘会贴在锅盖内侧而坠落。这时鸡肉已十分软烂，夹取时要当心。并取出碗，让鸡蔓延。加入人参片，锅中放入一杯热水，按开关煮约1分钟，然后关闭电源，继续炖煮30分钟。取出人参片，用油网沥油，完成。嫌捞油费事，也可放进冰箱冷藏约半响，待鸡油凝成冻状，较便利取出。锅里的沉淀物是养分的骨髓，不是杂质，一定要搜集起来喝掉喔!
余仁生滴雞精的選擇可有多種調配，就可有「因人而異」的補養觀念，令到客人可以根據身體狀況選擇適合自己的產品，特別是坐月時孕婦產後進補所選的滴雞精就更加要注意。
滴鸡精怎样吃鸡精主张空腹时饮用，特别主张晚上睡觉前喝。需注意的是，鸡精与鸡肉不行一起食用，因鸡肉会将鸡精养分再吸收，消减鸡精成效。自制滴水鸡精制作完成后，可按以下方式进行保存和加热：沥水鸡精后，分为小瓶，密封后放入冰箱冷藏约3~5天。加热法：食用时，取一瓶隔水加热即可。还能当作高汤!除了作为随身瓶弥补养分，克己滴鸡精也可用制冰盒分装，放进冰箱冷冻库做成高汤鸡精冻，煮汤面或火锅时，拿一块下锅，便是甘旨高汤!(如做高汤块不主张加人参。)
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