一日の計は朝にあり、朝食はその日の最初の、そして最も重要な食事である。 なぜなら、朝食は胃袋を目覚めさせるためだけのものではないからです。 胃酸を中和するだけでなく、朝の肉体労働や精神労働に必要な栄養を補給します。
慢性的に朝食を抜いている人は、低血糖や慢性的な胃腸障害、肥満、集中力や精神力の低下などを起こしやすいと言われています。
また、朝食の選び方を誤ると、健康に影響が出ることもあるそうです。 世界がん研究遺伝学会は、食事とがんのリスク相関を発表し、不健康な食事は多くのがんのリスクを高めると直接的に述べています。
そこで質問ですが、健康的な朝食にはどのような組み合わせが良いのでしょうか？
1.良質なタンパク質。
誰もが知っているはずのプロテイン。 体内のすべての細胞や組織の必須成分である。 研究により、タンパク質は体のほぼすべての重要な部分に関与していることが明らかになっています。 健康な成人の場合、タンパク質は全身の約18％を占めています。
そのため、朝食には牛乳や卵、魚介類など、良質のタンパク質を補うことが大切です。 乳糖不耐症の方は、牛乳を豆乳に置き換えることも可能です。 豆乳に含まれる植物性たんぱく質は、体内への吸収・利用にも有効です
2.食を多様化する。
実際、誰もが「一つの食品は有益であり、一つの食品しか食べない」という概念に惑わされたり、健康記事に惑わされたりしているのです。
しかし、実はどんな食品もその性質は単一の栄養型なのです。 例えば、卵。 タンパク質や微量元素、少量の脂質は摂取できるものの、ビタミン類が不足しています。
そのためには、主食、肉、野菜と、一食にまとめて、バラエティに富んだ食事に気を配ることが大切です。
3.軽さに気を配る。
料理の味をよくするために、調味料をたくさん入れる人は多いでしょう。 しかし、実は塩にはナトリウムイオンが含まれているだけでなく、MSGや醤油、豆板醤にも一定量のナトリウムが含まれています。
食べ物の味を追求しすぎると、ナトリウムの過剰摂取になり、浮腫みやナトリウムの滞留、さらには将来の腎臓病や高血圧などの問題につながpatient monitor。
そのため、食事は軽めに、食品はできるだけプレーンにし、朝から大量の漬け物を食べるのは避けることが大切です。
4.やみくもに洋食の朝食を選ばないこと。
パンやケーキを食べ、絞りたてのジュースを飲み、ステーキを食べるなど、洋風の朝食を盲目的に守っている人がいます。
一見優雅な暮らしのように見えますが、これらの食品は不健康で、パンには多くの糖分が含まれています。 クリームには、一定量のトランス脂肪酸が含まれています。 果汁に含まれる食物繊維や栄養素が破壊される。 ハンバーガーは揚げ物です。 長期間にわたって大量に食べれば、栄養失調や肥満の原因になるだけです。
最後になりますが、朝食は3食の中で最も重要なものなので、睡眠中に朝食を食べるのはもちろん、適当に食べ物を選んで胃袋を殺すような無駄なことはしないようにしたいものですね。
不健康な朝食の背後には、さまざまな慢性疾患や癌のリスクがあることを知っておくことが大切です。 そのため、健康的な朝食を選ぶことが必要です。 3食の組み合わせの勉強をする。

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